Wacholderbeeren, ganz

Wacholderbeeren schmecken würzig-süß, mit einer klaren, leicht herben Note. Drei Jahre dauert es, bis die Beeren an ihrem stachligen Strauch gereift sind. Verwenden Sie sie ganz oder zerstoßen Sie sie für herzhafte Soßen, Fleisch- und Fischgerichte.